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網走水產特製的「手工煙燻鮭魚乾」！
可以當作追劇零食或三五好友聊天的下酒菜，一開吃就停不下來！ 用水波爐或烤箱加熱後風味更佳！
 
鮭魚乾日文為鮭とば，而とば的漢字又為「冬葉」，
為什麼叫「冬葉」呢？就要提到煙燻鮭魚乾的做法。
煙燻鮭魚乾的做法是將秋鮭切片後，魚肉連皮用海水反覆清洗再用海風的自然風乾而成，
由於很像降雪後枯樹殘留的一片片枯葉，所以才被稱作「冬葉（とば）」。
 
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